turedure日記

2026年5月24日日曜日

まな板を使わないトマトの切り方（超・初心者用）メモ

包丁は、名刀の方が良いというのは、買ってからすごくそう思うようになった。

四国内を観光したときに、「土佐龍光」という包丁を買ってもらってから、すごく調子よく食材が切れて、調理の全体の調子も良くなった。切るという作業にやっつけ感やストレスが減り、スムーズ感が増したのが意外に良かった。

下記のものは、包丁の切れ味をアピールしたいのではなく、調理が面倒、片付けが面倒、作業方法がわからないという家族の話を聞いて、メモの一つを作ってみたのである。

トマトはとても簡単な食材で、毎日使えるものでもあると思うが、まな板はほとんどいらない。手の上で簡単に切ると良い。（包丁に慣れてから）

真ん中から切れ目を入れる（二人用）

片方を切り落とし、手に持ったものをまず切る。

へたを、横からナナメ角度で包丁を入れて切る。

反対も切り、三角形を描く感じで切り込みを入れて、落とす。

ヘタをとったら、横一文字に切る。

切れたトマトは、そのまま持っておく。

ナナメに包丁を入れて三等分。

目分量で、６０度づつの角度に切って三等分する。

2026年5月17日日曜日

会社の同窓会に行きました。

元はと言えば、職場でお世話になった二つ下の後輩が、2018年の秋くらいに病気で亡くなってしまい、私が年賀状でそのことを知り、同じ職場だった同期や後輩に連絡を取ったところからスタートした。（以前も書いたと思ったが、大変小柄だが、見た目もとてもかわいくて、性格も大らかながらまじめでしっかりしていて、大変に素敵な良い後輩であり、亡くなったのを知ってからとても悲しく思ったのであった。）

それ以降、幹事に（勝手に）推薦したTさんを中心にライングループを作り、連絡の取れる参加者も増え、コロナ期を挟む形とはなったが順調に継続する会合となった。

それぞれ、仕事の都合や体調の都合により、参加できない人も多いが、当時の若手～定年間際だった人たちまで、Tさんが積極的に連絡をとってくれて、かなりの人とつながることができた。

駅からバス、という特殊な場所で、事務センターという特殊な部署に新入時の配属、他の部店からいろんな人の転入を経て、年代も若返り、気のいいフレンドリーな人たちのおかげでとても雰囲気の良い部署となった。が、組織改正のため、配属転属で新しく来る人がいなくなり、転勤・結婚や転職で人が抜け、住所も移転し、気が付くと数年前にその部署のあった土地の売却で、元のビルも全てなくなってしまった。

確かに、先輩が恐ろしく怖かったり、自分も至らなかったためにうまくいかないこともあり、つらいと思わされたしんどい時期もあったが、時間とともにいろいろと良くなり、非常に濃い６年間を過ごした職場だった。

支店でも本社でもない、特殊な限られたゾーンで、非常にまとまった感じとなり、特殊な思い出を共有する団体となったのが大きいと思っている。

元上司たちの話も出なくはないが、連絡が取れなかったり、すでに（高齢のため）亡くなられている方もちらほらいて、同期や近い年代の男性がもともといなかったというのもあり、男性陣の勧誘までには至っていない。

そんな中、いろんな話に花が咲き、写真を撮ったり取らなかったりと適当な撮影になったが、料理の写真の一部を掲載しておこうと思う。

銀座アスターにて。

あんころカフェにて。あんバタートーストと、ほうじ茶のアフォガート。

2026年5月10日日曜日

姿月あさと　昭和歌謡祭（Vol.8)　を観てきました

友人から招待いただき、有楽町マリオンに出かけて観に行ってきた。　

若い人もいたが、昭和歌謡に親しんだ中高年世代が多く、メインの元・宝塚男役スター・姿月（しげつ）あさとさんも５０代、ゲストには山本リンダさんが登場し（７０代？）、多くのファンがつめかけていたようだった。

主にあさとさんが、ご自身のキーに合った昭和歌謡をなつかしく歌い、リンダさんがご自身の数々のヒット曲を披露し、お二人のトークも楽しく、良いショータイムとなった。

招待してくれた友人は、音楽関係の仕事をしている（会場や出演者をとりまとめるプロデュースの仕事）関係で、このようなチケットを入手しやすいようであるが、宝塚がなぜ人気なのか、少しわかったような気がした。

普段周りにいる男の人よりも、動きが洗練されていてカッコよく、顔もスタイルも良く、身のこなしも洗練されて素敵で、男前でイケメンだということ。だから、そちらにあこがれる女性がたくさんいるのだということが改めてわかった。（お隣に座った友人のご友人と話す機会があったのだが、本当にイケメンですよねー、ほれちゃうわーｗという話をして、あ、そういうことか、と思ったのである。）

左が山本リンダさん。品があってかわいらしい感じがした。

上下白のスーツの写真はとっていないが、なかなかかっこよかった。

写真であじさい狩り

実家の横にある植え込みにはあじさいが植えられていたが、今はどうなっているのかよくわからない。実家を出た後の自宅で、狭い場所に他の鉢植えも置いているため、簡単に買う気にもなれず、ダイソーできれいな造花を見つけたので、飾っている。それでも本物はやはり良いので、写真で飾らせてもらうことにした。

実家のあじさいと言えば、８年前に友人が白血病で入院する前に、本人が体調不良のために行かれなくなったアラジンのミュージカルチケットを、私がいた実家にわざわざ（旦那さんが運転して）車で届けにきてくれた。その時に、お礼にとっさの菓子箱と、敷地に割いていたあじさいを一株切り取り、友人に渡したのである。昨年あたりにそのことをブログに書いたと思うが、あじさいはそんな思い出とセットである。