さつまいものおいしい食べ方

　TVの前で居眠りしていたが、ふと目が覚めた時に番組で紹介していた。

おいもをぬらしたキッチンペーパーで5重巻にぐるぐると巻き、電子レンジに入れる。

まず、５００Wで2分あたため、次に２００Wで20分温める。ゆっくりと熱をかけると、でんぷんが糖質にしっかりと置き換わるため、甘くなるのだということ。

　味噌汁用に買った金時いもが使わずに余ってしまったので、こちらで食べてみようか考えている。